Vepřové maso umožňuje připravit mnoho chutných a zajímavých pokrmů
Vepřové maso je jedním z nejběžněji konzumovaných druhů masa po celém světě a hraje klíčovou roli v mnoha kulinářských tradicích. Má výraznou chuť a je zdrojem bílkovin, vitamínů (zejména vitamínu B) a minerálů. Jeho variabilita a všestrannost umožňují připravit mnoho chutných pokrmů. Co se týče různých částí, jako je panenka, kýta, plec, koleno, žebra, kotleta i krkovice, každá z nich se hodí na trochu jiné využití v kuchyni.
Různé metody přípravy vepřového masa
Vepřové maso je velmi variabilní, co se týče přípravy. Můžete ho grilovat (nejčastěji krkovice), udit (především zpracované produkty), péct v troubě (koleno, výpečky), dusit (nejoblíbenější je dušení ve vlastní šťávě) nebo smažit (především vepřové řízky). Kromě čerstvého masa se vepřové maso zpracovává na různé uzeniny, jako jsou slanina, klobásy, šunky, konzervy a další produkty.
Oblíbené recepty z vepřového masa
Velkou výhodou je, že podle druhu přípravy můžete kombinovat vepřové maso s rýží, těstovinami, bramborami i knedlíky. Mezi nejoblíbenější pokrmy z vepřového masa patří zejména řízky (klasické i holandské), guláš, pečené koleno, výpečky, různé varianty dušeného vepřového masa (na kmíně, na žampionech/houbách atd.), pečená, uzená či grilovaná žebírka a spoustu dalších.
Další témata
Další recepty
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Rybí kari s fazolkami a hráškem
Přidáno před 15 hodinami
Koláč s ovocem (z domácí pekárny)
Přidáno před 15 hodinami
Domácí králík na smetaně s houbami
Přidáno před 17 hodinami
Vepřové ledvinky dušené na cibuli se slaninou
Přidáno před 22 hodinami
Žloutková polévka s řapíkatým celerem
Přidáno 19. 5. 2024 19:52
Kuřecí špízy s kapustou
Přidáno 19. 5. 2024 14:38
Přečtěte si Zobrazit více
Tak trochu lepší kafe: Víte, co je výběrová káva a proč ji chtít?
Pestrobarevné noky nadchnou vzhledem i chutí. Víte, jakou barvu získáte ze šafránu nebo inkoustu ze sépie?
Vyzkoušeli jsme grilované bůčkové spirály. Marináda s medem zajistí křupavou krustu, na grilu jim stačí pouhých 10 minut