Nejlepší recepty na těstoviny. Zapékané i zapečené
Těstoviny (italsky pasta) pocházejí z Itálie a jsou pro ni typické, ovšem i u nás se těší velké oblibě. Těstoviny nejsou jen klasická kolínka a špagety, mají plno rozličných tvarů, barev a druhů. Základem je kvalitní mouka s dostatkem lepku a vyvážený poměr vajec, to vše ovlivňuje výslednou elasticitu těsta. Milovníky těstovin můžeme rozdělit na dva tábory - ten, který baví namotávat na vidličku, tudíž volí linguine či tagliatelle. A potom druhý, který rád napichuje. Ti mají na výběr spoustu tvarů, bezkonkurenčně vedou penne. Díky jemně vroubkovanému povrchu na nich skvěle ulpívá omáčka, a tak se hodí k jemným smetanovým i výrazným rajčatovým omáčkám. Oblíbené jsou ale i pro přípravu těstovinových salátů nebo do zapečených jídel, například s masovým ragú.
Nejznámějším druhem jsou italské špagety. S rajčatovou omáčkou a sýrem představují oblíbené jídlo všech věkových skupin. Mezi další notoricky známé patří zapékané lasagne nebo plněné tortellini. Pro českou kuchyni jsou tradiční nudličky do polévky, šunkofleky nebo nudle s mákem, nejčastěji flíčky. Restaurace mají často v nabídce gnocchi s rajčatovou nebo smetanovou omáčkou.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Míchaný pampeliškovo-sedmikráskový med
Přidáno před 10 hodinami
Žloutkový krém s borůvkami
Přidáno před 15 hodinami
Kuřecí stehna s ajvarem a medvědím česnekem
Přidáno před 16 hodinami
Klobásy
Přidáno před 21 hodinami
Křupavé tyčinky z pečiva
Přidáno před 22 hodinami
Pohanka s mraženou směsí zeleniny
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Někdo to rád syrové aneb Raw strava a co o ní potřebujete vědět, než se do ní pustíte
Všechno nejlepší, šéfe! Zdeněk Pohlreich má 65 let. Připomeňte si 10 jeho nejslavnějších hlášek!
Tučný čtvrtek je tu: Oslavit jej můžete šťavnatým a křehoučkým bůčkem pečeným na zelí, chuť a vůni mu dodá pivo