Domácí karbanátky - nejlepší recepty
Snad v každé národní kuchyni narazíte na variantu karbanátků, tedy kuliček nebo placiček připravených z mletého masa. V sousedním Německu a Rakousku jim říkají Frikadelle, s našimi českými karboši jsou téměř totožné. V Dánsku se připravují z telecího nebo ryb. Turecká kuchyně je známá obalovanými karbanátky z jehněčího masa. A samozřejmě nesmíme zapomenout na symbol Ameriky - hamburger.
Klasické receptury se připravují z vepřového, hovězího nebo krůtího základu. Poté se přidá vejce, strouhanka či houska, česnek, sůl, pepř, majoránka, na jaře se používá i kapusta. Výsledná směs se tvaruje do typických placek a ty se poté buď smaží nebo pečou v troubě, oblíbená je i varianta v trojobalu. Kromě klasických masových existují i různé varianty vegetariánských. Oblíbené jsou například houbové, čočkové nebo sýrové. Obvykle se servírují buď s bramborem nebo s pečivem, v tomto případě často ve formě burgeru. V každém případě je vhodné jídlo doplnit zeleninou a pikantními ochucovadly jako je hořčice, případně odlehčit svěžími dressingy.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Míchaný pampeliškovo-sedmikráskový med
Přidáno před 5 hodinami
Žloutkový krém s borůvkami
Přidáno před 11 hodinami
Kuřecí stehna s ajvarem a medvědím česnekem
Přidáno před 11 hodinami
Klobásy
Přidáno před 16 hodinami
Křupavé tyčinky z pečiva
Přidáno před 17 hodinami
Pohanka s mraženou směsí zeleniny
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Bavorská kuchyně a její speciality: Dáte si škvarkovou pomazánku, eintopf nebo franckou klobásu?
Kávová granola zasytí i dodá energii. Křupavost zajistí obalení v sirupu z medu a másla a poté pečení na nízkou teplotu
Etiketa stolování ve světě: Kde se jí rukama z listů místo talířů a na co pozor, abyste někoho neurazili