Recepty na ovocné džusy
Ovoce a zelenina jsou pro naše zdraví velmi prospěšné, to všichni víme. Dospělý člověk by měl denně sníst zhruba jedno kilo. Pokud je pro vás obtížné sníst doporučené množství, můžete vyzkoušet příjemnější způsob – odšťavňování, které je v posledních letech stále populárnější. Jedná se o proces extrakce čerstvé šťávy, během kterého se odstraní většina pevné hmoty včetně semen a dužiny. Výsledná tekutina obsahuje velké množství vitamínů, minerálů a antioxidantů, naopak je zbavena většiny nestravitelné vlákniny. Metody se liší, od ručního mačkání až po odšťavňovače poháněné motorem. Mezi dva běžné typy patří odstředivý a žvýkací. Odstředivý drtí ovoce a zeleninu na dužinu pomocí vysokorychlostního odstřeďování s řezacím nožem. Naopak žvýkací drtí a lisují mnohem pomaleji, aby získali co nejvíce šťávy. Použít můžete libovolné kombinace, udělat si džus jednodruhový či míchaný, ovocný či zeleninový, ideální je mix ovoce i zeleniny.
Vylisovaná šťáva by se měla vypít do 24 hodin, protože jinak dochází ke znehodnocení důležitých látek. Skladovat se doporučuje ve vzduchotěsné nádobě v lednici. Čerstvými džusy je myšleno pití skutečně čerstvých šťáv, nejlépe domácích. Netýká se prodávaných krabicáků, které jsou často vyráběné z koncentrátu, který se naředil vodou a dosladil.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Vepřová plec na hlívě a argentinském koření
Přidáno před 2 hodinami
Hořčičný dip se semínky
Přidáno před 3 hodinami
Jahodový koláč se skořicovou drobenkou
Přidáno před 4 hodinami
Lososová frittata
Přidáno před 4 hodinami
Křenový dip
Přidáno před 22 hodinami
Domácí skořicové vafle
Přidáno 2. 6. 2024 10:28
Přečtěte si Zobrazit více
Česko bude grilovat v nové show pod taktovkou Zdeňka Pohlreicha. Ten prozradil, proč maso nikdy nenakládat do oleje
5 večeří z ředkviček: Připravte si svěží pomazánku, grilované či pečené ředkvičky jako přílohu nebo báječnou pikantní polévku
Pečeme s Ivou: Znáte meteník? Kynutý slaný koláč se může stát lákavým občerstvením i hlavním jídlem