Pečené vánoční cukroví
Pečení prvního vánočního cukroví sahá do 16. století, ovšem dnešní podobu byste v něm hledali jen těžko. Figurky z ovoce, vykrajovaná zvířátka k ochraně živých zvířat v hospodářství, tvar kruhu jako symbol slunce, věšelo se na domy či ovocné stromy. Dle tradice se peklo pouze z mouky z vlastní úrody, aby v příštím roce přišla vysoká úroda také. Těsto se z rukou otíralo o stromy a zbylá voda z těsta se lila do krmení hovězího dobytka, aby nadále dobře dojil. V současné podobě se objevilo teprve v 19. století v bohatých domech. Součástí pečení byla vzácná koření, chudší lidé ochucovali například pepřem či česnekem. Cukroví bylo pečeno také z vánočkového těsta, přibližně do 2. světové války. Po druhé světové válce se začalo připravovat z dalších a dražších surovin, následně se dalo zakoupit i v cukrárnách.
S předstihem se připravují tradiční pečené druhy jako je linecké, pracny, perníčky, ořechové cukroví či skvělé vanilkové rohlíčky. Pokud nezbývá moc času, oblíbenou variantou jsou druhy nepečené, například vosí hnízda a různé kuličky.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Jogurtový dip s česnekem
Přidáno před 22 minutami
Vepřová plec na hlívě a argentinském koření
Přidáno před 4 hodinami
Hořčičný dip se semínky
Přidáno před 5 hodinami
Jahodový koláč se skořicovou drobenkou
Přidáno před 6 hodinami
Lososová frittata
Přidáno před 7 hodinami
Křenový dip
Přidáno 2. 6. 2024 12:30
Přečtěte si Zobrazit více
Jídelní rozmary slavných: Madonna nepije alkohol, striktně se vyhýbá cukru a miluje tenhle salát s quinoou
Chcete sedět na sluníčku? Připlaťte si! Některé restaurace dostaly povolení účtovat zvláštní příplatek. A je toho víc
První tištěná video kuchařka: Vařte tradičně i moderně podle vyzkoušených receptů!