Obložené mísy - studená kuchyně
Obložená studená mísa je korunou slavnostního stolu. Příprava vyžaduje chvilku rozmýšlení předem, například pro kolik lidí bude, do jaké finanční částky se chceme vejít, jakou zvolíme kombinaci surovin. Vytvořit můžete sýrové, uzeninové, zeleninové nebo vsaďte na kombinace. K bílému vínu se skvěle hodí sýr, ovoce, oříšky a olivy. K červenému zvěřina, vepřové, hovězí nebo jehněčí maso, chybět by neměly ani plísňové sýry, parmazán a čedar. Vepřové koleno a bůček si budou rozumět s pivem. Vedle nešlápnete ani s masovou mísou, kterou doplníte o malé párečky, sušené klobásky s rajčaty a slanými pochutinami (oříšky, tyčinky, krekry).
Na studené míse nemusí být jen kupované uzeniny. Naopak je to příležitost předložit hostům vlastní speciality, například sýrovou roládu, malé řízečky, drobné karbanátky, paštiky. Stejně tak můžete vyřešit pečivo, koupit nebo upéct domácí. Nezapomeňte ani na nejrůznější dressingy, omáčky a dipy. Když máme vše připravené, nastává ten nejtěžší úkol - zdobení. Podnos by měl být z porcelánu, keramiky, skla či nerezu. Základen bývá nejčastěji majonézový salát, který mísu dostatečně vyplní a používané suroviny se do salátu dobře zapichují a drží tvar.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Jogurtový dip s česnekem
Přidáno před 22 minutami
Vepřová plec na hlívě a argentinském koření
Přidáno před 4 hodinami
Hořčičný dip se semínky
Přidáno před 5 hodinami
Jahodový koláč se skořicovou drobenkou
Přidáno před 6 hodinami
Lososová frittata
Přidáno před 7 hodinami
Křenový dip
Přidáno 2. 6. 2024 12:30
Přečtěte si Zobrazit více
Jídelní rozmary slavných: Madonna nepije alkohol, striktně se vyhýbá cukru a miluje tenhle salát s quinoou
Chcete sedět na sluníčku? Připlaťte si! Některé restaurace dostaly povolení účtovat zvláštní příplatek. A je toho víc
První tištěná video kuchařka: Vařte tradičně i moderně podle vyzkoušených receptů!